Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, A, Ε, και C, ενώ διαθέτει σημαντικές ενυδατικές και επουλωτικές ιδιότητες για το δέρμα.
Επίσης είναι πλούσιο και σε θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, μαγνήσιο, κάλιο που είναι πολύ σημαντικό για την υγεία των κυττάρων και της καρδιάς, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυλλικό οξύ.
Βέβαια θα πρέπει να προσέχετε την ποσότητα που καταναλώνετε γιατί έχει αρκετές θερμίδες… Μισό αβοκάντο στη σαλάτα σας ισοδυναμεί με μιάμιση κουταλιά ελαιόλαδο.
Ακόμη έχει και αντικαρκινική δράση που οφείλεται στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει, αλλά και στα πολύτιμα καροτενοειδή του (λουτεΐνη, α- και β-καροτίνη), καθώς και στις υψηλές συγκεντρώσεις της αντιοξειδωτικής βιταμίνης Ε.
Το αβοκάντο μπορείτε να το βρείτε στην αγορά όλο το χρόνο. Θα πρέπει όμως να προσέχετε να έχει πράσινο φλοιό και σφριγηλή σάρκα.
greekradar
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου